主料:
粉条1包
辅料:
油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
鸡粉适量
香油适量
豆瓣酱适量
朝天椒1根
香葱适量
步骤1
粉条提前浸泡。
步骤2
锅中水烧开,将粉条放入锅中,用筷子搅匀。
步骤3
煮了约8-10分钟。煮好后控水捞出放入大碗中
步骤4
煮的功夫备一些其他配料,青瓜去皮擦丝,蒜拍碎末,朝天椒切碎
步骤5
锅烧热下油,下入蒜末(蒜分二部分一部分爆香一部分淋热油),
步骤6
小火爆香,下入一勺豆瓣酱
步骤7
大碗中放适量的蒜末,香葱,青瓜丝,淋热油后拌匀。
步骤8
再下入盐,鸡粉,生抽,以及爆香的酱料一起拌匀即可。
步骤9
捞出即可开吃了
文章来源: 信曼彤
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写的太好了!